栗ざんまい
緑黄色野菜の王様！ 栄養価・熱量桁違い(^o^)／
カボチャの原産国はアメリカ。カボチャは西洋カボチャ、東洋カボチャ、ペポカボチャなどに分けられます。一般に西洋カボチャはホクホクして甘みがり、東洋カボチャは水分が多く粘り気があると言われています。現在日本で広く栽培されている西洋カボチャは「冬至にカボチャを食べると風邪をひかない」と言い伝えがあるように、栄養満点。カボチャには、ガン予防に効果的なベータカロチンが豊富。ベータカロチン以外にも、ビタミン類、ビタミンB1、B2、C、さらには抗酸化能力が高く、血行をよくし、皮膚のすみずみまで酸素と栄養素をいきわたらせるビタミンEは、緑黄色野菜の中でもトップクラスです。また食物繊維も豊富に含まれます。
求めてきたのは圧倒的な収量性！その為の着果性とツル持ち。超・収量性の強草勢南瓜！
たくさん穫りたい！もっと穫りたい！もっともっと穫りたぁぁい！
草勢は初期からかなり強く、最後までツル持ち良い。うどんこ病にも強く、収穫前まで葉が残りやすい。
草勢強いものの（低温期作型を除いた）通常作型において着果数が多く、肥大性にも優れるので結果として収穫果数が多くなり収量性が極めて高い。果実サイズ５〜７玉サイズで果皮色は濃い緑色。
肉質は粉質性で甘みも強く美味しい。成熟日数50日程度の中晩生。
貯蔵中の腐りが極めて少ない。草勢が付きにくい砂丘地での栽培に推奨できる。
低温期・低日照期を除いた露地・トンネル作に好適。
栽培のポイント
多肥栽培・元肥一発の栽培や極めて早出しの作型には不向き。 低温期におけるハウス・トンネル作といった低日照下での強草勢は、着果を不安定にする傾向があるため、特に肥えた圃場では元肥を半分程度に減らし、減らした分を追肥に回すのが良い。 草勢強いため交配期の段階で過繁茂でない状態であることが最重要。元肥の減肥とともに、交配までは脇芽取りを欠かさないこと。整枝が出来ない圃場では株間を広げて栽植本数を減らし、着果時の採光性を良くする方が収量アップに繋がる。 貯蔵中の腐敗は少ないが、果皮色の退色がやや早いので注意する。
放任栽培・整枝栽培・株間・栽植密度・光合成について考える。
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ナント種苗(株)宇陀育種研究農場の試験データもご覧下さい。
南瓜栽培は接ぎ木不要、実生でＯＫ！今年の菜園は自家育苗で！
南瓜の根は連作障害に対して強く、接ぎ木の台木にも使用されるほど。ですので一般家庭菜園において西瓜やメロンのように接ぎ木をする必要は無く、実生でＯＫです。９ｃｍポットで育苗の場合、育苗期間はザックリ４５日程度。今年の菜園は自家育苗で行ってみませんか？
接ぎ木は不要ですので、ウリ科の育苗は南瓜で練習だっ！
播種する前日に種子を袋から出しておきましょう。そして、同じく前日に、播種予定のポットに培土を詰めてタップリ潅水して馴染ませておきましょう。
発芽を上手にさせるコツのひとつが「水分」です。播種前日のこのひと手間がとても大事です。
つまり、種子はとんがった方を上にして、やや斜めにセットされます。そして、前日に潅水した培土は余分な水分は排水され、良い感じの含水量になっていると思います。覆土をした後は潅水不要です。
そして！この状態で温度をかけずに一晩放置します。一晩かけてじんわりと種子の中心まで吸水させます。風が当たる場所では、タオルなどをかけておくと不測の乾燥を防ぐことが出来ます。
そしてなんと！！タネは、この一晩の間に吸収しすぎた水分は培土にはき出します。自然とは良く出来ています。
水分量が適切であれば、あとは「地温」。２５℃前後をキープ出来れば４〜５日で頭を持ち上げてきます。
何となく人情として、発芽するまではマメに水をやってしまうのよね...。でも、ほとんどのケースで潅水過多に陥ってトラブっちゃいますね...。我慢する胆力が必要です。
播種・催芽・苗作り、悩む水分管理。その弐
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双葉が完全展開すると、今度は晴天日は葉からどんどん水分を蒸散させ光合成をします。過乾燥で萎れさせると大ダメージですので、注意しましょう。
潅水はメリハリが大事です。やる時は鉢底からしたたるまでしっかりと。控えるときは萎れない程度まで我慢します。
一番やってはいけない潅水の仕方が「毎日ちょっとやる」です。なぜダメかというと、ほとんどの場合「ちょっとやる」とポットの上だけが湿って、底が乾いてしまうんです。こうなると、生育初期に伸長した大事な一発目の種子根が大ダメージを食らってしまいます。
ポットの底が乾くと言うのは意外かもしれませんが、実際結構あるんです。根の大部分がポットの底に集中しているので、やっちゃうと「よわよわの徒長苗」になってしまいます。
画像の苗は、あんまり底が乾くから根が水分を求めて上に上がってきているのがわかりますか？この状態で潅水が遅れて乾かしてしまうと根が大ダメージを食らいます。
南瓜は葉が大きいので、育苗途中スペーシングを行い少し広めて、サンサンと太陽光線が当たるようにしましょう。
良い苗に仕上がりました！さあ、菜園に定植してやりましょう。
色々な野菜の作り方が詰まったノウハウ集
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ムーンライト（超高糖度放任栽培メロン）
金色羅皇（こんじきらおう）
羅皇（らおう）
