タマネギは優れた機能性野菜！保存性も良く使い勝手良し！

タマネギはとても栄養価が高く機能性・薬効成分も多分に含むスーパー野菜。フラクトオリゴ糖を初め各種糖類、特有の臭いは硫化アリル・二硫化プロピル、 催涙成分はチオアルデハイド類etc・・・ 発ガンの抑制、免疫系の活性化、血液中の有害物質を清めるetc・・・また、野菜類の中では長い貯蔵性を持っています。家庭菜園の体系に組み込んでおけば、非常に便利で美味しく用途の多い野菜です。良い事がいっぱい(^O^)/

栽培のポイントはマルチ栽培！後々の管理が楽々♪

初めの畝たて〜マルチ張りの作業はやや面倒ですが、マルチ栽培をすると後々の管理が大変楽です。また、春先の地温の上昇も早いので生育・太りも良く一石二鳥です。

最初の一手間で良いことたくさん！マルチ栽培オススメします！(＾⌒＾*)

成熟するとひとりでに倒れます！８割倒伏したら収穫のサイン！

施肥をやや控え、密植栽培にすればよくしまった中玉となり貯蔵性は更に良くなる。吊り玉貯蔵は少し早めに収穫するとよい。

待ってました！いよいよ収穫です！大玉が収穫したいなら倒伏後も太りますので１週間ほど置いておこう！ (o^-^)o♪

でね、やたら暖冬の年や、うっかり大苗を植えたら、どうなる？
(＊´д｀)??

で、抽苔したタマネギは食べられるんですか？って良く聞かれるんですよ。百聞一見にしかず、見た方が早いよね、半分に切って見るよ。抽苔すると真ん中にドンと抽苔茎が発達してきます。何か硬そうですね〜。

うん！硬い！食えんなこれは...。

玉葱の萌芽は積算温度！風通しの良い日陰で吊り玉！

玉葱の萌芽は積算温度で決まります。同じ日に収穫した同じ品種でも置いている場所の違いで萌芽のタイミングは全く異なります。直射日光が当たらず、なるべく温度のこもらない風通しの良い所で貯蔵しましょう。
毎日の平均気温の積み重ねなんですねぇ(^Д^)

今年は、玉ネギ苗を自家育苗して意中の品種を栽培だっ！

色々な野菜の作り方が詰まったノウハウ集

※メーカー元詰め商品になります。
弊社に在庫が無い場合は、メーカー発注となり、納品にお時間頂く場合がございます。

意外にも歴史が古い野菜です(@_@)

紀元前６世紀、ペルシャ王の食卓に供せられていたと伝えられるレタス。レタスには玉になる「結球タイプ」、リーフレタスと呼ばれている「非結球タイプ」、葉色も緑〜赤までバリエーションに富む。レタスの仲間全体を、和名では「ちしゃ」とよびます。中国から伝わり、日本ではすでに平安時代に栽培されていました。また、レタスは鉄の包丁などで切らず、手でちぎって調理したほうが切り口の変色を防ぐことがでる。レタスは生のままサラダとして食べると食味がシャッキリとしておいしいが、さっと加熱して食べても大変おいしく最近は加熱料理も増えつつある。

沖縄方言では「チシャナバー」沖縄料理の定番。

あの有名な栄養成分「キャベジン」含有の機能性野菜！

アブラナ科の野菜でブロッコリーやカリフラワーの仲間。かんらん（甘藍）ともいう。 ヨーロッパが原産で、日本への渡来は18世紀初めころオランダ人によって長崎にもたらされた。 2000年前から栽培され、ギリシャ時代には薬用として、ローマ時代には保健食品として食べられていました。 日本での普及のは、明治の中頃、東京・銀座の洋食店がトンカツにキャベツの千切りを添えて出したところ 大好評となり、トンカツの広がりとともにキャベツの生食が伸びたといわれています。 キャベツで有名な栄養成分と言えば、「キャベジン」です。1948年にキャベツから発見された栄養素で ビタミンＵともいいます。キャベジンやビタミンＣは、加熱するとこわれるので生食が効果的。

秋野菜は品種も品目も多くて楽しいですね！お好みでＭｙ秋野菜苗セットを作りましょう！

秋野菜は色々あって楽しい。キャベツに白菜、ブロッコリーにレタス、カリフラワーと目移りしてしまいます。種苗店やホームセンターでもシーズンになると色々置いてありますが、意中の品種があるとは限らず、生育ステージも結構バラバラだったりします。育苗期間も短いので自家育苗にチャレンジしてみませんか？

育苗のコツは、「風抜けの良い、明るい日陰で育てる」です！

よし！今年の秋野菜はタネから行こう！自家育苗にチャレンジだ！と思い立ったのは良いけれど、いざ育苗してみると、胚軸がびよーんと伸びてベロベロの徒長苗になってしまうことありませんか？下記画像は、同じ日、同じ培土、同じ品種を播種した物です。この違いはポットを置いている場所の違いです。良い感じの方は、明るい日陰で風通しの良い玄関先。徒長している方は、直射が当たる庭のウッドデッキの上です。

何でなん？何故、日陰が良いの？植物は太陽の光は多い方が良いんじゃないの？株間を詰めて定植したら光線不足で良くないと教科書には書いてあるし！って思いませんか？ごもっともなご意見です。

でも、今回の件は「温度」なんですよ。大体秋野菜の播種時期はお盆前位までですよね。キャベツにしても白菜にしても多少適温は変わりますが、大体２０℃位です。はっきり言って暑いんですよ８月の日なたは。平気で直射日光が当たっているところは３５℃位までポーンと上がります。その状況では、たった１〜２日でニュッと徒長してこうなります。

キャベツ栽培は油断大敵！いろんな奴らが狙っています！

キャベツはアブラナ科植物。アブラナ科は実に色々な虫のエサになる植物です。「モンシロチョウの幼虫」を代表とするいわゆる「アオムシ」は何らかの防除をしないと、左写真のようになります。 美味しい物は、虫もよく知っています。ですが、せっかくの野菜を虫にくれてやるわけには行きません、対策を立てましょう。

あぁっ！ やられたあぁ〜！！
(T^T)うわぁ〜ん！

農薬（殺虫剤・殺菌剤）をピシャリと良く効かせるひと工夫。

家庭菜園ならば物理防除が有効。防虫ネットでトンネルを作ろう！

完全露地栽培では虫の防除が大変。防虫ネットでトンネルを作り、その中で栽培すれば無農薬でも栽培可能。

防虫ネットのトンネル栽培、オススメです。

秋野菜の活着の重要性について

色々な野菜の作り方が詰まったノウハウ集

あの有名な栄養成分「キャベジン」含有の機能性野菜！

アブラナ科の野菜でブロッコリーやカリフラワーの仲間。かんらん（甘藍）ともいう。 ヨーロッパが原産で、日本への渡来は18世紀初めころオランダ人によって長崎にもたらされた。 2000年前から栽培され、ギリシャ時代には薬用として、ローマ時代には保健食品として食べられていました。 日本での普及のは、明治の中頃、東京・銀座の洋食店がトンカツにキャベツの千切りを添えて出したところ 大好評となり、トンカツの広がりとともにキャベツの生食が伸びたといわれています。 キャベツで有名な栄養成分と言えば、「キャベジン」です。1948年にキャベツから発見された栄養素で ビタミンＵともいいます。キャベジンやビタミンＣは、加熱するとこわれるので生食が効果的。

秋野菜は品種も品目も多くて楽しいですね！お好みでＭｙ秋野菜苗セットを作りましょう！

秋野菜は色々あって楽しい。キャベツに白菜、ブロッコリーにレタス、カリフラワーと目移りしてしまいます。種苗店やホームセンターでもシーズンになると色々置いてありますが、意中の品種があるとは限らず、生育ステージも結構バラバラだったりします。育苗期間も短いので自家育苗にチャレンジしてみませんか？

育苗のコツは、「風抜けの良い、明るい日陰で育てる」です！

よし！今年の秋野菜はタネから行こう！自家育苗にチャレンジだ！と思い立ったのは良いけれど、いざ育苗してみると、胚軸がびよーんと伸びてベロベロの徒長苗になってしまうことありませんか？下記画像は、同じ日、同じ培土、同じ品種を播種した物です。この違いはポットを置いている場所の違いです。良い感じの方は、明るい日陰で風通しの良い玄関先。徒長している方は、直射が当たる庭のウッドデッキの上です。

何でなん？何故、日陰が良いの？植物は太陽の光は多い方が良いんじゃないの？株間を詰めて定植したら光線不足で良くないと教科書には書いてあるし！って思いませんか？ごもっともなご意見です。

でも、今回の件は「温度」なんですよ。大体秋野菜の播種時期はお盆前位までですよね。キャベツにしても白菜にしても多少適温は変わりますが、大体２０℃位です。はっきり言って暑いんですよ８月の日なたは。平気で直射日光が当たっているところは３５℃位までポーンと上がります。その状況では、たった１〜２日でニュッと徒長してこうなります。

キャベツ栽培は油断大敵！いろんな奴らが狙っています！

キャベツはアブラナ科植物。アブラナ科は実に色々な虫のエサになる植物です。「モンシロチョウの幼虫」を代表とするいわゆる「アオムシ」は何らかの防除をしないと、左写真のようになります。 美味しい物は、虫もよく知っています。ですが、せっかくの野菜を虫にくれてやるわけには行きません、対策を立てましょう。

あぁっ！ やられたあぁ〜！！
(T^T)うわぁ〜ん！

農薬（殺虫剤・殺菌剤）をピシャリと良く効かせるひと工夫。

家庭菜園ならば物理防除が有効。防虫ネットでトンネルを作ろう！

完全露地栽培では虫の防除が大変。防虫ネットでトンネルを作り、その中で栽培すれば無農薬でも栽培可能。

防虫ネットのトンネル栽培、オススメです。

秋野菜の活着の重要性について

色々な野菜の作り方が詰まったノウハウ集

あの有名な栄養成分「キャベジン」含有の機能性野菜！

アブラナ科の野菜でブロッコリーやカリフラワーの仲間。かんらん（甘藍）ともいう。 ヨーロッパが原産で、日本への渡来は18世紀初めころオランダ人によって長崎にもたらされた。 2000年前から栽培され、ギリシャ時代には薬用として、ローマ時代には保健食品として食べられていました。 日本での普及のは、明治の中頃、東京・銀座の洋食店がトンカツにキャベツの千切りを添えて出したところ 大好評となり、トンカツの広がりとともにキャベツの生食が伸びたといわれています。 キャベツで有名な栄養成分と言えば、「キャベジン」です。1948年にキャベツから発見された栄養素で ビタミンＵともいいます。キャベジンやビタミンＣは、加熱するとこわれるので生食が効果的。

秋野菜は品種も品目も多くて楽しいですね！お好みでＭｙ秋野菜苗セットを作りましょう！

秋野菜は色々あって楽しい。キャベツに白菜、ブロッコリーにレタス、カリフラワーと目移りしてしまいます。種苗店やホームセンターでもシーズンになると色々置いてありますが、意中の品種があるとは限らず、生育ステージも結構バラバラだったりします。育苗期間も短いので自家育苗にチャレンジしてみませんか？

育苗のコツは、「風抜けの良い、明るい日陰で育てる」です！

よし！今年の秋野菜はタネから行こう！自家育苗にチャレンジだ！と思い立ったのは良いけれど、いざ育苗してみると、胚軸がびよーんと伸びてベロベロの徒長苗になってしまうことありませんか？下記画像は、同じ日、同じ培土、同じ品種を播種した物です。この違いはポットを置いている場所の違いです。良い感じの方は、明るい日陰で風通しの良い玄関先。徒長している方は、直射が当たる庭のウッドデッキの上です。

何でなん？何故、日陰が良いの？植物は太陽の光は多い方が良いんじゃないの？株間を詰めて定植したら光線不足で良くないと教科書には書いてあるし！って思いませんか？ごもっともなご意見です。

でも、今回の件は「温度」なんですよ。大体秋野菜の播種時期はお盆前位までですよね。キャベツにしても白菜にしても多少適温は変わりますが、大体２０℃位です。はっきり言って暑いんですよ８月の日なたは。平気で直射日光が当たっているところは３５℃位までポーンと上がります。その状況では、たった１〜２日でニュッと徒長してこうなります。

キャベツ栽培は油断大敵！いろんな奴らが狙っています！

キャベツはアブラナ科植物。アブラナ科は実に色々な虫のエサになる植物です。「モンシロチョウの幼虫」を代表とするいわゆる「アオムシ」は何らかの防除をしないと、左写真のようになります。 美味しい物は、虫もよく知っています。ですが、せっかくの野菜を虫にくれてやるわけには行きません、対策を立てましょう。

あぁっ！ やられたあぁ〜！！
(T^T)うわぁ〜ん！

農薬（殺虫剤・殺菌剤）をピシャリと良く効かせるひと工夫。

家庭菜園ならば物理防除が有効。防虫ネットでトンネルを作ろう！

完全露地栽培では虫の防除が大変。防虫ネットでトンネルを作り、その中で栽培すれば無農薬でも栽培可能。

防虫ネットのトンネル栽培、オススメです。

秋野菜の活着の重要性について

色々な野菜の作り方が詰まったノウハウ集

ほうれん草＝ペルシャの草・・・(＾⌒＾*)

栄養豊富なほうれん草。中でも知られているのが、女性にうれしい鉄分の豊かさ。これは、 葉酸とともに血液に欠かせない成分です。ちなみにほうれん草の「ほうれん」とは？ ほうれん草の故郷は、なんとペルシャ。今で言うイランのあたりを指します。この野菜が シルクロードを経て東へ伝わったとき、中国の人たちは「菠薐草（ほうれんそう＝ペルシャの草）」 と読んで珍重したのでした。今私たちは「ペルシャの草」をおひたしにしたり、「ペルシャの草」 をサラダにしたり、している訳です。なんだかピンときませんね。

真夏の高温乾燥でも生育スムーズ。株張り、生育スピード、ベストバランス。

●夏秋系で、盛夏〜初秋蒔き・春蒔きに適する。最適期はハウス・雨 よけの7月下旬〜10月上旬播種で、８月下旬〜11月収穫。2月 中旬〜4月上旬播種で、4月上旬〜5月上旬収穫。 ●高温乾燥ストレスで生育が停滞しやすい真夏作において、当品種 はスムーズに生育し、回転が良い。播種から収穫までの期間は 32〜33日程度。 ●低温期は生育遅く、厳寒期は伸びないため、避ける。 ●一定の晩抽性があり、春穫り用としても使えるが、5月播種ではト ウ立ちに対して注意が必要。 ●草姿は極立性。極濃緑色で葉先はあまり尖らない中間葉タイプ。葉 肉厚く、葉数もやや多め（10枚程度）なので、収量が上がる（葉数 型）。 ●葉柄折れにくく、収穫調整作業は容易。 ●べと病レース1〜13,15抵抗性。
萎凋病耐病性（当社品種内で最も強い耐病性を示す）。萎凋病耐病性はあるが、激発地域、連作などでフザリウム菌など の密度が高い場所では、土壌消毒を併用する。

弱アルカリ性が好き!

pHって計測したことありますか？

葉菜類の簡単バラ蒔き栽培

ホウレン草（だけじゃ無いけど）厄介なベト病ってどんな病気？

βカロチンを多量に含む！(*^▽^*)

ニンジンは、カロチンを大量に含んでいる緑黄色野菜です。カロチンにはいくつかの種類がありますが、特にニンジンにはβカロチンが豊富です。 βカロチンは抗酸化作用を発揮して活性酸素のよる害を防ぐだけではなく、体内で必要な量だけビタミンAに変わって、皮膚や粘膜を健康に保つはたらきがあります。サプリメントのように摂取しすぎる事はありません。 金時ニンジンの赤みはカロチンではなく、トマトと同じリコピンという成分です。こちらも活性酸素を除去して生活習慣病の予防に役立ちます。

尻詰り良く根色、芯色良好、12月〜3月中旬どりに最適の夏播き品種！

特性
●夏まき専用の中生系品種。 ●草勢は旺盛で耐寒性に優れ黒葉枯病にも強い。草姿は立性で管理作業が容易。 ●根形はややなで肩の円筒形で、尻詰りが良い。 ●根色が濃く芯色良好で、肌が非常に滑らかで光沢があり洗い上がりが美しい。 ●吸い込み性が強く、肩部の凍害を受けにくい為、ひび割れからの腐敗が少ない。 ●春の新根発生が遅く、裂根少なく在圃性に優れ、食味は甘味、風味がありとても美味しい。
栽培ポイント
●生育が中生種の為、無理な早蒔きの場合、根部が充分に肥大せず収量が劣る場合がある為、適作、適期収穫での栽培に心掛ける。 ●草勢が強い品種な為、生育前期に過度の肥効や密植栽培では茎葉が徒長し、根部の肥大が劣るので注意する。 ●中間地、暖地での早蒔き（7月末まで）は発芽直後の高温障害で、肩の変形が見られる場合があるので、播種期はやや遅らせた方が良い。

良くニンジンの本に書いてある「吸い込み性」ってどういうこと？

で、吸い込み性がイマイチだと品種的に良くないかというと、実はそうでは無いんだなぁ〜。

人参は発芽が最大の難題！発芽をビシッと決めればこっちのもの！

人参栽培において、１番の難関が「発芽」ですね。いったん播種したら、どんなことがあっても乾燥させると失敗します。他の作物のように後からボチボチ出てくると言うことは希です。さらに、発芽には光も必要な植物ですのであまり深く蒔いても発芽しません。従って、乾燥との勝負となります。寒冷紗やもみ殻・切りワラ・最近は専用の被覆資材なんかも見かけますので、それらをうまく使って乾燥を回避しましょう。
使える物は何でも使い、乾燥からタネを守るべし！

そうは言うけれど、上手くいかへんねん...。何回蒔いても、毎年アカンねん！と言う方もいらっしゃるかと思います。その様な方のお話しを聞いていると、大体「畝が柔らかい」傾向があります。「フワッとした畝でないと人参はダメ」と言う先入観が過乾燥を引き起こしている感じです。
一度、だまされたと思って播種した後、鍬でしっかり鎮圧してみて下さい。重い粘土質の土壌で無ければバンバン叩くぐらいやってもＯＫです。

そして、鎮圧まで終わったら、せっかくなんでもうひと手間かけましょう。遮光率の低い寒冷紗をベタがけにしておくと、乾燥防止になり、かつ、発芽に必要な光も入るので土が割れてくるまでかけっぱなしにしておいて良いです。潅水もこの上から直接してもＯＫです。

専用のベタがけ資材も販売されています。上手くいかない方は一度試してみては如何でしょうか。

でね、人参を収穫せずに置いておくと、どうなる？(＊´д｀)??

畑土の鎮圧についてのお話し

βカロチンを多量に含む！(*^▽^*)

ニンジンは、カロチンを大量に含んでいる緑黄色野菜です。カロチンにはいくつかの種類がありますが、特にニンジンにはβカロチンが豊富です。 βカロチンは抗酸化作用を発揮して活性酸素のよる害を防ぐだけではなく、体内で必要な量だけビタミンAに変わって、皮膚や粘膜を健康に保つはたらきがあります。サプリメントのように摂取しすぎる事はありません。 金時ニンジンの赤みはカロチンではなく、トマトと同じリコピンという成分です。こちらも活性酸素を除去して生活習慣病の予防に役立ちます。

根色、根形よく、肉質に優れた冬どりニンジン

特性
●夏まき冬どり用品種で、播種後110日位から収穫でき、さらに低温条件下での肥大性に優れるため、遅まきでの越冬栽培も可能です。 ●根色、芯色が特に優れ、濃紅橙色となり、また肉質は軟らかく甘みが強いため、食味は大変良好です。 ●適期収穫では、根部が根長約18cm、根重200g程のやや肩張りの円筒形となります。 ●吸込み性が強いので、肩部のひび割れや腐敗など凍害を受けにくく、また青首の発生が極めて少ないです。 ●草姿は半立性で、葉がちとなりにくく、さらに黒葉枯病に強いため、大変作りやすい品種です。
栽培要点
●吸肥力が強い品種ですので、少肥栽培でも十分に肥大する能力を備えています。多肥栽培では過繁茂になりやすく、根部の品質や秀品率の低下につながりますので注意が必要です。 ●元肥には緩効性肥料が向いています。施肥量は10aあたり成分量で窒素：6〜8kg、リン酸：10〜12kg、カリ：8〜10kg程度を標準とします。また、前作の肥料が残っている圃場では、追肥だけで栽培したほうが良品が生産できます。 ●播種適期は、中間地では8月上中旬です。2〜3月どりには8月15日から20日位に播種します。

良くニンジンの本に書いてある「吸い込み性」ってどういうこと？

で、吸い込み性がイマイチだと品種的に良くないかというと、実はそうでは無いんだなぁ〜。

人参は発芽が最大の難題！発芽をビシッと決めればこっちのもの！

人参栽培において、１番の難関が「発芽」ですね。いったん播種したら、どんなことがあっても乾燥させると失敗します。他の作物のように後からボチボチ出てくると言うことは希です。さらに、発芽には光も必要な植物ですのであまり深く蒔いても発芽しません。従って、乾燥との勝負となります。寒冷紗やもみ殻・切りワラ・最近は専用の被覆資材なんかも見かけますので、それらをうまく使って乾燥を回避しましょう。
使える物は何でも使い、乾燥からタネを守るべし！

そうは言うけれど、上手くいかへんねん...。何回蒔いても、毎年アカンねん！と言う方もいらっしゃるかと思います。その様な方のお話しを聞いていると、大体「畝が柔らかい」傾向があります。「フワッとした畝でないと人参はダメ」と言う先入観が過乾燥を引き起こしている感じです。
一度、だまされたと思って播種した後、鍬でしっかり鎮圧してみて下さい。重い粘土質の土壌で無ければバンバン叩くぐらいやってもＯＫです。

そして、鎮圧まで終わったら、せっかくなんでもうひと手間かけましょう。遮光率の低い寒冷紗をベタがけにしておくと、乾燥防止になり、かつ、発芽に必要な光も入るので土が割れてくるまでかけっぱなしにしておいて良いです。潅水もこの上から直接してもＯＫです。

専用のベタがけ資材も販売されています。上手くいかない方は一度試してみては如何でしょうか。

でね、人参を収穫せずに置いておくと、どうなる？(＊´д｀)??

畑土の鎮圧についてのお話し

ネバネバを食べて気分もおなかも健康になろう〜(^o^)

オクラといえばあのネバネバ。ネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と多糖類。 ペクチンは水溶性食物繊維なので、コレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧の予防に良いと言われ、 便秘や下痢などの整腸作用もあると言われています。オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で便秘にお悩みならぜひ食事に取り入れたい野菜のひとつです。

やわらか多収、五角のオクラ。

草勢の強かった白オクラを、一般的な緑オクラの品種のように草勢を大人しくし、栽培しやすくした改良品種。一般的な白オクラの品種よりも節間を短くすることで、多収性を実現。 当品種は、一般的な白オクラの品種には無かった珍しい五角オクラで、且つ、柔らかく生食でも美味。
草勢は既存の白オクラより大人しいが、緑オクラと比較すると強いため、1〜2割程減肥すると良い。既存の緑・白オクラより収穫適期が長く柔らかい。但し、「大奥」よりも、収穫適期は短いため、穫り遅れには注意すること。

栽培ポイント

最近のオクラ栽培は、数株仕立てがＧＯＯＤ！

ここ最近の栽培は、１箇所から３〜５本出す株仕立てが多くなってきました。ひと株当たりの収量は減りますが、全体的に見ると気にするほどの減収にはなりません。メリットは硬化が少し遅いと言う所。ひと株仕立てよりは軟らかい期間が多少長いです。
オクラは油断するとすぐに硬化してしまうので、多少でも軟らかいと大助かり！

オクラは暖かくなるのを待って、なるべく畑に直接タネを蒔こう！

オクラと言う植物は、生育初期の根は弱く、根量も少なく、寒さにも乾燥にも弱い。したがって苗を移植するよりも、直播して１番始めに出てくる種子根をきっちり圃場に定着させてやると後の生育がとても良い。暖かくなるのをまって「畑に直播」する事をオススメします。
１ヶ所に５粒くらい蒔きましょう。播種後はしっかり鎮圧して乾燥を防ぎましょう。

オクラは目線まで生育したら切り戻そう！収穫作業もラクラクですよ！

オクラは上へ上へと生育します。当然生育が進むにつれて、段々と自分の身長に近づいてくるでしょう。生長点が目線まで上がってくると、顔辺りに葉がワサワサしていて作業がしづらくないですか？そんな訳でお盆頃に切り戻しをしてみては如何でしょうか。
なるべく低い位置に発生した脇芽を１本、切り戻し用に残しておくと、収穫再開が早いし背丈も低く再スタート出来ます。

あとね、パワーのある方は剪定ばさみでバスッと切れば良いんですけれど、生育が旺盛だったオクラの茎は結構太くて強敵。ですので、ここはノコギリを使いましょう。ノコギリでやると難なくサクッと、あっさり切り戻し出来ますよ。

枝豆（えだまめ）は、完熟する前の緑色の大豆のこと。

枝豆は、完熟する前の緑色の大豆を未熟なうちに収穫したもの。完熟してから収穫したものが大豆です。茹でて食べるのが一般的で、大豆になる前の未熟な段階で収穫されるため、野菜（豆類）に分類されます。枝豆は大豆よりビタミンＡやビタミンＣが豊富で低カロリー。他にも、タンパク質、ビタミンＢ１、ミネラルやカロテンを多く含み、加熱によるビタミンＣ損失も少ない。収穫後鮮度が落ちやすいため、購入後は早めに茹でるか、茹でてから冷凍保存するのがおすすめです。

品種特性

栽培ポイント

ネバネバを食べて気分もおなかも健康になろう〜(^o^)

オクラといえばあのネバネバ。ネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と多糖類。 ペクチンは水溶性食物繊維なので、コレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧の予防に良いと言われ、 便秘や下痢などの整腸作用もあると言われています。オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で便秘にお悩みならぜひ食事に取り入れたい野菜のひとつです。

品種特性

栽培ポイント

最近のオクラ栽培は、数株仕立てがＧＯＯＤ！

ここ最近の栽培は、１箇所から３〜５本出す株仕立てが多くなってきました。ひと株当たりの収量は減りますが、全体的に見ると気にするほどの減収にはなりません。メリットは硬化が少し遅いと言う所。ひと株仕立てよりは軟らかい期間が多少長いです。
オクラは油断するとすぐに硬化してしまうので、多少でも軟らかいと大助かり！

オクラは暖かくなるのを待って、なるべく畑に直接タネを蒔こう！

オクラと言う植物は、生育初期の根は弱く、根量も少なく、寒さにも乾燥にも弱い。したがって苗を移植するよりも、直播して１番始めに出てくる種子根をきっちり圃場に定着させてやると後の生育がとても良い。暖かくなるのをまって「畑に直播」する事をオススメします。
１ヶ所に５粒くらい蒔きましょう。播種後はしっかり鎮圧して乾燥を防ぎましょう。

オクラは目線まで生育したら切り戻そう！収穫作業もラクラクですよ！

オクラは上へ上へと生育します。当然生育が進むにつれて、段々と自分の身長に近づいてくるでしょう。生長点が目線まで上がってくると、顔辺りに葉がワサワサしていて作業がしづらくないですか？そんな訳でお盆頃に切り戻しをしてみては如何でしょうか。
なるべく低い位置に発生した脇芽を１本、切り戻し用に残しておくと、収穫再開が早いし背丈も低く再スタート出来ます。

あとね、パワーのある方は剪定ばさみでバスッと切れば良いんですけれど、生育が旺盛だったオクラの茎は結構太くて強敵。ですので、ここはノコギリを使いましょう。ノコギリでやると難なくサクッと、あっさり切り戻し出来ますよ。

辛い物から甘い物まで、仲間は世界で数百種！

唐辛子の原産地は中南米で、メキシコでは紀元前５０００年から６５００年前の遺跡で既に 栽培された跡が見られます。 ナス科トウガラシ属の一年草ですが、熱帯・温度が確保出来るビニールハウスでは多年草になります。 ピーマンとは同種で、辛味の強い品種から甘い品種まで世界中に数百種以上あり、 ししとうがらし(獅子唐辛子)はトウガラシの甘味種。 １５世紀大航海時代、コロンブスの新大陸発見のとき「インドのコショウ」をめざしたコロンブスが、 カリブ海に浮かぶ西インド諸島をインドと思い込んだのは有名です。 この時、現地で見つけた唐辛子をコショウと勘違いして伝えたことから、 今でも英語の唐辛子名「red pepper（レッドペッパー）」のように、 世界各地でコショウと混同した名前がついているのです。

寒い時期からスタートする苗作り、頭を悩ませる温度確保。

小さなタネの播種は、竹串を使う！？

辛い物から甘い物まで、仲間は世界で数百種！

唐辛子の原産地は中南米で、メキシコでは紀元前５０００年から６５００年前の遺跡で既に 栽培された跡が見られます。 ナス科トウガラシ属の一年草ですが、熱帯・温度が確保出来るビニールハウスでは多年草になります。 ピーマンとは同種で、辛味の強い品種から甘い品種まで世界中に数百種以上あり、 ししとうがらし(獅子唐辛子)はトウガラシの甘味種。 １５世紀大航海時代、コロンブスの新大陸発見のとき「インドのコショウ」をめざしたコロンブスが、 カリブ海に浮かぶ西インド諸島をインドと思い込んだのは有名です。 この時、現地で見つけた唐辛子をコショウと勘違いして伝えたことから、 今でも英語の唐辛子名「red pepper（レッドペッパー）」のように、 世界各地でコショウと混同した名前がついているのです。

寒い時期からスタートする苗作り、頭を悩ませる温度確保。

小さなタネの播種は、竹串を使う！？

辛い物から甘い物まで、仲間は世界で数百種！

唐辛子の原産地は中南米で、メキシコでは紀元前５０００年から６５００年前の遺跡で既に 栽培された跡が見られます。 ナス科トウガラシ属の一年草ですが、熱帯・温度が確保出来るビニールハウスでは多年草になります。 ピーマンとは同種で、辛味の強い品種から甘い品種まで世界中に数百種以上あり、 ししとうがらし(獅子唐辛子)はトウガラシの甘味種。 １５世紀大航海時代、コロンブスの新大陸発見のとき「インドのコショウ」をめざしたコロンブスが、 カリブ海に浮かぶ西インド諸島をインドと思い込んだのは有名です。 この時、現地で見つけた唐辛子をコショウと勘違いして伝えたことから、 今でも英語の唐辛子名「red pepper（レッドペッパー）」のように、 世界各地でコショウと混同した名前がついているのです。

寒い時期からスタートする苗作り、頭を悩ませる温度確保。

小さなタネの播種は、竹串を使う！？